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La proteína de pescado es muy utilizada para aumentar masa muscular. Se trata de un complemento necesario para que tu cuerpo pueda volverse más sano y resistente, por eso su consumo es cada vez más común en todo el mundo. ¡Conoce sus propiedades y beneficios!
En el siguiente artículo descubrirás cómo la proteína ayuda no solo a fortalecer los músculos, sino también a conservarlos. Esto es muy importante para las personas que están transitando la tercera edad, momento en el cual la masa muscular suele deteriorarse.
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¿Qué son las proteínas, por qué son importantes para aumentar masa muscular y en qué alimentos podemos encontrarlas?
Cuidar la masa muscular del cuerpo es muy importante, sobre todo cuando eres un adulto mayor. Para ello, las proteínas son fundamentales. Este macronutriente conformado por cadenas de aminoácidos puede ser extraído de alimentos como la carne (res, cerdo, pollo, pescado) y el huevo, así como de la leche y sus derivados. También puede hallarse en diversos alimentos vegetales.
A nivel muscular, las proteínas cumplen la función de remodelar el tejido muscular, gracias a su capacidad de estimular la síntesis. Este proceso comienza a disminuirse durante el envejecimiento. La consecuencia de ello es la aparición de síntomas como la fragilidad y padecimientos como la sarcopenia.
¿Por qué el adulto mayor necesita proteína para aumentar masa muscular?
El adulto mayor necesita mayor consumo de proteína dietética en comparación con un adulto joven. En este caso, lo más recomendable es que esta sea debidamente prescrita para satisfacer las necesidades detectadas. Para ello, lo mejor es recurrir a un profesional de la salud.
¿Cuáles son las proteínas de mayor calidad para aumentar masa muscular de los adultos mayores?
En cuanto a la calidad, es importante la obtención de aminoácidos esenciales como los de cadena ramificada, ya que se consideran estimuladores de la síntesis de proteína muscular. Las principales fuentes de estos aminoácidos son las proteínas de origen animal.
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Referencia:
Cañada Millán, J., Hurtado Sarabia, J.L., Ramos Carrera, N. & Quevedo Santos, Y. (2021). Proteína de pescado: nutrición e innovación. Nutrición Hospitalaria 38 (2): 35-39. https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112021000500009
