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Siempre habrá una revista popular en el del supermercado en la que en cualquier número es probable que veas un artículo sobre la última “dieta desintoxicante”. A menudo ligado a una celebridad del mundo del entretenimiento, y ocasionalmente respaldado o promovido por estas personas famosas, las dietas desintoxicantes pueden sonar como una manera fácil de lograr una mejor composición corporal. Tu primer pensamiento podría ser probar la dieta de desintoxicación popular – después de todo, funciona para las celebridades!
Las dietas desintoxicantes parecen perdurar porque queremos métodos rápidos y seguros para perder y mantener el peso. Pero, ¿es una dieta desintoxicante adecuada para ti? En este artículo se revisara:
• aclarar las diferencias entre las dietas de desintoxicación y los procedimientos de desintoxicación médica
• discutir un par de ejemplos populares de los que probablemente has oído.
• explorar la relación de las dietas desintoxicantes con el metabolismo y el control de peso
• ofrecer sugerencias simples antes de comenzar una
¿Qué son las dietas desintoxicantes?
Las dietas desintoxicantes son esencialmente dietas destinadas a lograr resultados positivos para la salud. Las afirmaciones hechas para ellos son a menudo similares e incluyen su capacidad para eliminar toxinas como contaminantes orgánicos y reducir el peso. ¿Puede una dieta desintoxicante lograr realmente estos resultados?
Existen algunas pruebas para las afirmaciones de desintoxicación, por ejemplo, la investigación sugiere que los efectos de desintoxicación pueden ocurrir por el consumo de cilantro, nori y el aceite de cocina sintético olestra. Y debido a que un tema común en las dietas de desintoxicación es su dependencia de la restricción calórica, estas dietas pueden conducir a la reducción de peso.
La pérdida de peso lograda a través de la restricción calórica por la dieta desintoxicante es a menudo de corta duración y el aumento de peso a menudo ocurre al final de las dietas de desintoxicación cuando aumenta su ingesta calórica. Y debes evitar efecto yo-yo y la pérdida, también conocido como “ciclo de peso,” que se ha asociado con riesgos para la salud, incluyendo deterioro de la función inmune y cáncer de endometrio.
¿En qué se diferencian las dietas de desintoxicación de los procedimientos médicos de desintoxicación?
Las dietas desintoxicantes pueden ser respaldadas y promovidas por cualquier persona, incluidas las celebridades. Pueden o no ser diseñados por personas con títulos médicos o credenciales de proveedores de atención médica, pero son utilizados por diferentes profesionales de la salud.
Practicantes de naturopatía, en particular, utilizan una amplia gama de métodos de desintoxicación, incluyendo ,vitaminas, minerales, en la dieta.
En contraste con tal limpieza corporal, los procedimientos de desintoxicación médica son métodos más formales utilizados para tratar materiales peligrosos en el cuerpo. La desintoxicación médica de personas adictas a los opioides, por ejemplo, observa pautas específicas de tratamiento.
Además, los procedimientos formales de desintoxicación de medicamentos pueden incorporar el uso de productos farmacéuticos éticos como metadona, buprenorfina o lofexidina bajo la estricta supervisión de médicos y otros proveedores de atención médica. Tales dietas de desintoxicación son claramente herramientas para su uso por los profesionales médicos y no están destinados a la pérdida de peso rápida o saludable.
Ejemplos de dietas populares de desintoxicación
Volviendo a la desintoxicación no médica, Googlea “dieta de desintoxicación” y obtendrás una cesta llena de dietas populares de numerosos sitios que a menudo hacen afirmaciones maravillosas.
El sitio web de estilo de vida de Gwyneth Paltrow, GOOP, ha blogueado sobre el programa Dr. Alejandro Junger’s Clean si quieres “algo de claridad mental y bajar unas cuantas libras“. El sitio web de Oprah Winfrey ha enumerado el Burn and Build Body Detox que “restablece sus hábitos alimenticios, sin ayuno requerido.”
Es comprensible que si eres fan de una celebridad que directa o indirectamente respalda un programa de desintoxicación corporal, entonces puedes tener altas expectativas para los resultados beneficiosos que la celebridad respalda. Echemos un vistazo a un par de dietas populares de desintoxicación y las opiniones de los profesionales de la salud en Harvard y Cornell.
El programa 5:2
El Programa 5:2 es parte de la categoría de ayuno de desintoxicación corporal y discutido en un sitio de información de Harvard. Estos programas de ayuno incluyen alimentación intermitente, modificada y restringida en el tiempo.
Como su nombre indica, el Programa 5:2 es un programa de ayuno intermitente que permite al practicante comer normalmente durante cinco días seguidos de dos días en el los que el consumo se limita a 500 o 600 cal.
Aparentemente no hay un número recomendado de ciclos o días en el Programa 5:2, y los practicantes pueden permanecer en la dieta hasta que se alcanza algún objetivo, como una cierta cantidad de pérdida de peso. Un problema típico encontrado es la privación de ayuno de alimentos que puede llevar a los practicantes a abandonar el Programa. Hay una serie de beneficios y efectos secundarios que debes considerar.
• Beneficios: aumento de la vida útil, mejora de la función cognitiva, protección contra la demencia y la enfermedad de Alzheimer.
• Efectos secundarios notables: dificultades para dormir, irritabilidad, ansiedad, deshidratación, somnolencia diurna y mal aliento.
Master Cleanse Diet
La Dieta Master Cleanse es uno de los muchos programas prescriptivos que se basan en un régimen específico de alimentos o bebidas, y discutido en un sitio de información de Cornell.
Introducido en la década de 1940, la Master Cleanse Diet se hizo popular después de que el público se enteró de que varias celebridades de alto perfil seguían la dieta.
Esta dieta está destinada a durar aproximadamente dos semanas y se basa en beber una mezcla de agua, jugo de limón, jarabe de arce y pimienta de cayena. Y, sí, esto es prácticamente todo lo que consumes, a menos que incorpores un chorro de agua salada. Incluso si esta mezcla no suena deliciosa para ti, tu puede darle una oportunidad si crees que puede ayudarte a verte como tu celebridad favorita!
Cambios fisiológicos durante las dietas de desintoxicación
Metabolismo es la velocidad a la que tu cuerpo quema energía, y esta tasa puede cambiar debido a diferentes factores más allá de la genética, incluyendo un aumento temporal cuando se consumen calorías excesivas.
Aparentemente no hay diferencia de pérdida de peso en las dietas que se centran en la reducción de grasa versus carbohidratos. Las dietas desintoxicantes sin duda pueden cambiar la cantidad consumida y disponible para su uso, pero también pueden cambiar otros parámetros de salud.
Efectos de la dieta en ayunas
Los estudios han demostrado que los programas de dieta intermitente pueden disminuir no sólo el peso corporal y la grasa, sino también el colesterol total y los triglicéridos. Y hay evidencia en los seres humanos que el peso más bajo se asocia con el consumo de calorías más temprano en el día.
Dieta prescriptiva y enfermedades cardiovasculares
En un estudio en mujeres sobre una dieta de desintoxicación de limón, los investigadores encontraron que la proteína C reactiva alta en suero(hs-CRP) se redujo, lo que es notable porque hs-CRP se considera un marcador para la aterosclerosis, y un predictor de infarto de miocardio y muerte súbita. Y un estudio reciente concluyó que los pacientes con niveles más altos de hs-CRP en el ingreso a un hospital después de un ataque cardíaco son más propensos a desarrollar complicaciones mientras están en el hospital.
La reducción de hs-CRP mencionada anteriormente sugiere que la dieta de desintoxicación de limón no sólo reduce la grasa corporal y la resistencia a la insulina al reducir la ingesta calórica, además puede reducir los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Por supuesto, hay consecuencias de dietas líquidas prolongadas que no contienen proteínas y grasa saludable (como se encuentra en el salmón y las sardinas) que pueden conducir a la pérdida muscular, aumento de la fatiga, y peor salud general.
Cómo afecta el metabolismo al control de peso
El componente genético del metabolismo se ha comparado con un motor de coche ;algunos motores queman más energía que otros debido a su diseño. Esta tasa de gasto en los organismos vivos se conoce como la tasa metabólica basal, o la cantidad de calorías que tu cuerpo quema para crear la energía para respirar, mantenerse caliente, bombear sangre y mantenerse con vida.
Las desintoxicaciones que te impiden alcanzar tus necesidades calóricas diarias inevitablemente conducirán a la pérdida de peso en forma de pérdida muscular.
Mientras que la construcción de músculo puede ayudar a quemar calorías adicionales que no son capaces de cambiar significativamente su tasa metabólica basal, pero se puede controlar cuánto se consume y se utiliza. Si consumes más de lo necesario, entonces tu cuerpo almacenará las calorías extra en grasa.
La evidencia sugiere que la modificación a la regulación del apetito, la utilización de energía y el almacenamiento pueden conducir a aumento de peso después de la pérdida de peso. En cierto sentido, tu cuerpo puede estar tratando de volver a un punto de ajuste más cómodo después de una dieta de desintoxicación y pérdida de peso. Por lo tanto, es importante controlar tu peso al final de una dieta desintoxicante ajustando tu entorno y comportamiento, como la autosupervisión de la ingesta de alimentos y calorías, la elección de alimentos con menos calorías, la planificación de las comidas y el seguimiento del peso.
Problemas de salud asociados con las dietas desintoxicación
En la superficie, las dietas desintoxicantes pueden parecer sencillas y de bajo riesgo. Sigue la dieta, reduce las calorías que consumes y pierde peso. Pero hay posibles problemas de salud a tener en cuenta, y algunos son significativos.
• En casos extremos, la Administración de Alimentos y Medicamentos y la Comisión Federal de Comercio han tomado medidas cuando las dietas desintoxicantes contenían ingredientes potencialmente dañinos o hacían afirmaciones falsas.
• Los Institutos Nacionales de Salud (NIH) listan varios resultados indeseables que las dietas desintoxicantes pueden conducir a tales como diarrea, dolores de cabeza, y la deshidratación.
• Un estudio encontró que los hábitos alimenticios diurnos pueden predisponerte a la generación de tumores, mientras que otro encontró una reducción en un marcador para el cáncer colorrectal.
Antes de empezar una dieta popular de desintoxicación
Las dietas desintoxicantes probablemente estarán con nosotros en el futuro previsible debido a nuestro deseo de métodos rápidos y seguros para perder y mantener el peso. Este deseo es tan fuerte que puedes estar inclinado a aceptar el respaldo de celebridades como prueba para la dieta de desintoxicación que utilizan. Pero debes evitar cualquier dieta extrema y considerar las pautas a continuación antes de comenzar cualquiera de los populares.
1. Establecer expectativas realistas
Las dietas desintoxicantes funcionan principalmente a través de la restricción calórica como una dieta convencional. Es posible que te sientas mejor en una limpieza corporal porque es probable que evites los alimentos altamente procesados y las calorías “vacías”. No te dejes engañar creyendo que si sigues una dieta usada por una celebridad, entonces de alguna manera asumirás su apariencia física o fama!
2. Habla con tu médico
Si estás en buena salud y cerca de una composición corporal normal, entonces una dieta de desintoxicación a corto plazo puede ser un cambio de dieta relativamente inofensivo. Pero definitivamente debe buscar consulta con su médico antes de comenzar cualquier limpieza de desintoxicación corporal, especialmente si tienes una condición médica subyacente como la diabetes o enfermedad renal. Si estás luchando con la obesidad, entonces tu médico puede proporcionar recomendaciones sobre la dieta tradicional y el ejercicio, y otros procedimientos médicamente aprobados.
3. Adoptar una perspectiva a largo plazo
La dieta y el ejercicio para lograr y mantener un peso saludable no son un sprint, sino un viaje de por vida para tu salud e hígado en general. Las dietas desintoxicantes pueden actuar como una herramienta útil para empezar y ponerte en la dirección correcta.
Bajar las primeras libras puede ser un gran motivador mientras te desapegas de los alimentos no saludables y mejorar su entorno y comportamiento. Para mantenerse saludable después de completar una dieta desintoxicante, sin embargo, tendrás que seguir con los conceptos básicos de la dieta adecuada y el ejercicio regular.
4. Sé amable con ti mismo
Sobre todo, recuerda que tu genética juega un papel importante en tu metabolismo y control de peso, pero puedes compensar los efectos de tu metabolismo. Consume alimentos saludables que no estén altamente procesados y tengan muchos nutrientes como verduras y frutas, reduce su consumo en unas pocas menos calorías al día, reemplaza las bebidas por un alto contenido de azúcar con edulcorante artificial, usa aceite de oliva en lugar de mantequilla y has ejercicio regularmente para perder y mantener tu peso. Da pequeños pasos hacia un estilo de vida más saludable.
Usando la información discutida anteriormente puedes tomar una decisión más informada antes de comenzar cualquier dieta desintoxicante para poner en marcha tu pérdida de peso. Recuerda, un estilo de vida saludable no sucede en el transcurso de unos días; sigue haciendo cambios graduales y continuos para que estés en un camino hacia una alimentación saludable a largo plazo y el control de peso.
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Robert Koshinskie es el director de Ringbolt Consulting. Es un profesional experimentado con experiencia en gestión de productos y mercados de dispositivos médicos, desarrollo y lanzamiento de nuevos productos, y análisis y estrategia de negocios.
